Jdi na obsah Jdi na menu
 


 Základní požadavky na scénář pro číšnické ročníky – koncept
 
 
První list – titulní základní náležitosti
 
·        Celý a úplný název akce (příležitosti) např.
 
Scénář
(křtiny Markéty Novákové nar. 12. 2. 2004)
 
·        Celý datum konání akce např. 12. května 2004.
 
·        Místo konání akce např. Hotel Modrá Hvězda.
 
 
Druhý list
 
 
·        Mohl by být obsah ( přehlednost a lepší hledání např. charakteristika servisu str. atd.).
 
 
Třetí list
 
·        Objednávka - náležitosti objednávky
-         Adresa provozovatele.
-         Datum vystavení objednávky a místo.
-         Účel – k jaké příležitosti.
-         Kdo budou hosty – např. smíšená spol, věk, povolání, národnost nebo příslušnost k nějaké církvi.
-         Cenový limit ( s výzdobou, tisk menu atd.).
-         Zvláštní přání např. určitý druh pokrmu či nápoje.
 
Pokud host některé s těchto základních údajů v objednávce neuvede měl by se provozovatel dodatečné při přijetí objednávky na ně dotázat. ( předejde se případným konfliktům)
 
 
Čtvrtý list
 
 
·         Potvrzení objednávky provozovatelem a pokud bude chybět nějaký podstatný základní bod dotážeme se na něj.( diplomaticky).
 
·         Zaslání návrhu menu v grafické úpravě, která by měla být na tabuly jen toto menu by mělo mít uvedenu gramáž a cenu za jednotku.
 
 
Pátý list
 
·         Potvrzení objednávky od objednavatele.
·         Případné zněny a návrhy.
 
 
Šestý list
 .  Seznam členů kolektivu přehledný popis a charakteristika pracovních funkci a jednotlivých pracovních náplní.
 
 
Sedmý list
 
 
·        Charakteristika akce – např. o jakou úroveň hostiny se jedna druh tabule,
 výzdoba atd. (popsat typické rysy).
 
 
Osmý list
 
·        Náležitosti pracovního příkazu.
o   Druh akce – název a pro koho.
o   Datum – celý.
o   Čas – přesný začátek a konec.
o   Počet osob – xy a např. o jakou společnost se jedná.
o   Obsluhující – konkrétní jména VČ i pomocných.
o   Způsob obsluhy – např. složitá vyšší forma.
o   Finanční limit – xxx
o   Způsob platby – záloha např. 5000,- Kč a doplatek v den konání akce v hotovosti atd.
o   Výzdoba, květiny – barva, druh.
o   Menu – grafický vzhled, tato verze by měla být totožné s menu, které bude ležet na stole.( bez gramáže a cen).
 
Devátý list
 
·        Časový plán přípravných prací.
o   Druh akce:            Křtiny
o   Pořádající:          Jiří Novák
o   Datum:                17. března 2004
o   Místnost:              Modrý a bílý salonek
o   Čas - místo – kdo a co připravuje.
o   Kdo provádí kontrolu a dohled.
 
Desátý list
 
·        Časový plán hostin.
o   Druh akce:           Křtiny
o   Pořádající:          Jiří Novák
o   Datum:                17. března 2004
o   Místnost:             Modrý a bílý salonek
o   Co (Martiny dry, oliva) – kdy ( čas) – kde ( Modrý salonek) .
o   Kdo provádí kontrolu a dohled.
  
Jedenáctý list
 
·        Nákres prostření pro jednu osobu včetně popisků.
 
 
Dvanáctý list
 
. Nákres místnosti a zasedací pořádek s náznakem výzdoby včetně popisků.
(vyhradit si právo změny u výzdoby je to jen návrh)
 
Čtrnáctý list
 
·        Požadavek na inventář by měl obsahovat 10% rezervu.
o   Sklo.
o   Stříbro.
o   Porcelán.
o   Příbory.
o   Textil.
o   Ostatní.
 
Patnáctý list
 
·        Popis servisu jednotlivých chodů podrobný (jak budeme předkládat z jaké strany a v jakém pořadí).
 
Šestnáctý list
 
·        Charakteristika jednotlivých chodů - výstižná ( měli bychom si umět představit jak to vypadá a chutná).
 
Sedmnáctý list
 
·        Charakteristika jednotlivých nápojů - výstižná ( měli bychom si umět představit jak to vypadá a chutná).
 
 
 Osmnáctý listopad
 
·        Banketní záznam – náležitosti ( můžeme použít jako podklad pro účetní).
o   Číslo – pořadové ( může si každý vymyslet svůj systém).
o   Jméno závodu - např. Hotel Modrá Hvězda.
o   Středisko – Bílý salonek.
o   Cenová skupina – např. výběrová.
o   Objednavatel.
o   Adresa objednavatele
o   OP objednavatele
o   Datum konání.
o   Obsluhující.
o   Počet porcí.
o   Druh.
o   Cena za jednotku.
o   Cena celkem.
o   Přirážka.
o   Výzdoba.
o   Květiny.
o   Tiskárna.
o   Konečný součet.
o   Podpis odběratele.
o   Podpis a razítko provozovatele ( zodpovědné osoby).
 
Dvacátý list
 
Na zadním listě ( jako přebalu) by mohly být ještě jméno žáka.
·        Vyhodnocení akce mohou být i fotografie.
 
Hodnotí se úroveň úprava a celkový vzhled scénáře máte na to dostatek času.
 
 
 
 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

XXX Porn Tube

(Miltonjam, 26. 9. 2021 22:35)

XXX Home Free XXX Porn
XXX Free Porn Tube
XXX Japan Porn Free Japan Porn
XXX Japanese Porn Tube Japan Porn
XXXhome Porn Tube Video
XXXChina Porn Tube
XXX Japanese Porn Tube Japan Porn
Japan Porn Video XXX Japan Porn Tube
https://zh.xxxwww1.com
https://cn.xxxcomvideo.com

301 Moved Permanently

(Tommyfrori, 24. 9. 2021 8:03)

301 Moved Permanently https://www.hostingcouponspot.com/virmach-coupons - Show more!..

Always very favorable prices for services full body massage in New Yourk

(CraigStoni, 24. 9. 2021 4:16)

https://erotic.manhattan-massage.com/ - erotic massage brooklyn
Wish you feel memorable emotions ? Tired of work ? How about to have a rest and massage ? We invite you to visit massage salon in West Village.

Where can be ordered Thai massage in salons Midwood.

Massage periosteal performed masseurs
, their possibly meet by coming to our club . Girls are attractive slim figures and appearance . You always have the opportunity experience for yourself aesthetic satisfaction, just looking at them.

Our salon works around the clock .
Running massage Thai without intimate actions , what make it safe. Spa in Clinton Hill comply with rules hygiene , use disposable personal items .In the cabin vibration massage you acquire not so much massage but also opportunity relax to body and to soul.
Also our staff store your personal privacy: on the matter what way in particular you prefer to spend free time, not will know no person.
Massage in spa Windsor Terrace possibly attend people from 21 years. By calling to the salon by phone, you can sign up for necessary day and time . Spa Salon with great pleasure will welcome you.

Test, just a test

(Davidgex, 24. 9. 2021 2:20)

Hello guys. And Bye.

neversurrenderboys ;)

porno congolais

(Branden, 22. 9. 2021 17:07)

Terrific postings. With thanks.
porno congolais
gaule porno

8 fail-safe methods how to trade on the exchange

(GeorgeWoulp, 22. 9. 2021 8:59)


Дорогой друг!Не нажимай спам!Возможно твоему сайту нужна помощь.Посмотри что я тебе прислал-заказывал на Kwork,работы стоят своих денег.
https://kwork.ru/information-bases/16612787/usluga-vklyuchaet-v-sebya-parsing-ps-google-yandex-bing-yahoo?ref=524595

XXX Porn Tube

(Robertror, 22. 9. 2021 4:21)

XXX Home Free XXX Porn
XXX Free Porn Tube
XXX Japan Porn Free Japan Porn
XXX Japanese Porn Tube Japan Porn
XXXhome Porn Tube Video
XXXChina Porn Tube
XXX Japanese Porn Tube Japan Porn
Japan Porn Video XXX Japan Porn Tube
https://cn.xxxcomvideo.com/206
https://zh.xxxwww1.com/107
https://zh.xxxwww1.com/187
https://cn.xxxcomvideo.com/136
https://cn.xxxcomvideo.com/112
https://cn.xxxcomvideo.com/160

авто eva

(LorenzoSeils, 20. 9. 2021 13:03)

Чтобы увеличить интервал между обращениями в автосервис, выбирайте качественные средства для регулярного ухода за основными узлами автомобиля. Присадки для бензина и дизельного топлива, которые защитят форсунки и клапаны двигателя от преждевременного износа, а также очистители и специальные средства для автосервисов.

Компания известна как крупнейший разработчик инновационных смазочных материалов для профессионального применения. Особое место в линейке продукции занимают масла на базе эстеров (их доля в составе готового продукта может достигать 40-60%) и Нестеровой-керамические присадки.




про ремонт автомобиля https://autodoc24.ru/

болезнь крона симптомы и лечение

(ColinnoM, 20. 9. 2021 12:55)

варикозная болезнь лечение https://enigma.club/articles/prichiny-kogda-vse-taki-nuzhno-obratitsya-k-ginekologu поджелудочная железа симптомы болезни и лечение

бижутерия оптом

(PhillipFab, 20. 9. 2021 11:59)

https://www.tatler-moda.ru бижутерия оптом

лечение ишемической болезни сердца

(ColinnoM, 20. 9. 2021 11:07)

болезни рододендрона фото и их лечение https://val.ua/site/125839 варикозная болезнь лечение

бижутерия оптом

(PhillipFab, 20. 9. 2021 10:47)

https://www.tatler-moda.ru бижутерия оптом

кольца булгари реплика

(PhillipFab, 19. 9. 2021 13:04)

купить копию булгари https://www.tatler-moda.ru/ chanel украшения купить

булгари ювелирный набор

(PhillipFab, 19. 9. 2021 11:40)

золотые серьги в стиле шанель пусеты купить https://www.tatler-moda.ru/ серьги bvlgari копии интернет магазин

INVFX - реальный брокер или разводящий сайт?

(RichardZisse, 18. 9. 2021 16:04)

Отзывы INVFX про компанию и реальная информация о брокере. Обзор и реальные отзывы о компании INVFX https://www.dive-vl.ru/2021/09/otzyvy-o-www.invfx.co.uk-informatsiya-o-brokere.html

Invfx.eu – финансовый провайдер с историей.

(RichardZisse, 18. 9. 2021 13:27)

Отзывы INVFX про компанию и реальная информация о брокере. Обзор и реальные отзывы о компании INVFX https://www.raspil25.ru/2021/09/kompaniya-invfx-otzyvy-o-brokere-invfx.co.uk.html

Always very favorable prices for services such as bodyrub massage in New Yourk

(CraigStoni, 17. 9. 2021 17:55)

https://thai.manhattan-massage.com/ - thai massage escort


Good day .

Top craftsmen at the present time worth its weight in gold , in this regard prices for Thai massage in Manhattan Beach rather expensive . In our SPA you can find out all the beauty useful procedure practically for nothing .

Relaxing massage of the whole body positive affects all without exception systems and organs our body:

o Muscles and Joints - improved mobility , you will recover faster after a visual load, elimination of lactic acid and recovery from exercise
o Skin - activates flow blood, occurs saturation oxygen
o Vessels - getting rid of edema , normalizing the cardiovascular system and relieving anemia
o Nervous system - improve mood , headaches go away , improve health, relief from headaches and spasms , relieve nervous tension and improve well-being .
Swedish massage more important in case losing weight and getting rid of c ellulite.
The Luxurious Classic massage in Ditmars waiting customer here.

o Impressive variety options massage techniques
o Sessions Hardware - vibration full body massage from 1 hour
Offer all of you , visit the site and learn all methods of massage personally.

pin up casino

(Vincentkes, 16. 9. 2021 12:02)

Mu?yy?n bir kazinoda oyuna baslamaga d?y?r olub -olmamas? haqq?nda Pin up kazinolar? haqq?nda r?yl?ri oyr?nm?yin ?n yaxs? yolu, bolusm?y? haz?r olduqlar? oz qeydiyyat, bahis, udus v? od?nis t?crub?si olanlardan m?sl?h?t almaqd?r. s?ninl?. Cox vaxt h?qiqi r?yl?ri qumar h?v?skarlar?n?n forumlar?nda gorm?k olar, lakin yeni v? ya tan?nm?s qumar mu?ssis?l?rin? heyranedici fikirl?r v? ya q?z?bli tiradlar tez-tez r?yl?rd? gorunur. Bu gun gund?md? n?z?rd?n kecirm?l?ri Internetd? tapa bil?c?yiniz bir Pin-up kazinosu var. Qurumu c?tin ki, yeni adland?rs?nlar, bir nec? il ?vv?l ac?l?b v? bir cox qumarbaz?n ist?r musb?t, ist?rs? d? burada olmaq t?crub?si var. Naraz?l?g?n v? ya m?mnuniyy?tin obyektiv s?b?bl?rini qeyd etm?k, yaln?z t?sdiql?nmis faktlara etibar etm?k vacibdir. Bel?likl?, qumar h?v?skarlar? Pin-up Casino haqq?nda n? deyirl?r? Pin-up casino layih?sinin baslang?c?nda, proqramla bagl? b?zi suallar?n oldugu ortaya c?xd?. Ancaq inkisaf etdiricil?r yuvalar?n is? sal?nmas? il? bagl? probleml?ri yax?ndan h?ll etdil?r, ?ks?riyy?ti d?rhal h?ll edildi, qalanlar? olduqca tez basa catd?. M?lum oldu ki, ?ks?r hallarda bunlar texniki probleml?rdir: ax? layih? yenidir, bunun ucun t?rtibatc?lar cox yonlu is? goturulmusdur, kims? dizayn? v? funksionall?g? birlikd? d?yism?misdir. Haz?rda istifad?cil?rin proqram t?minat? v? veb sayt? il? bagl? hec bir suallar? yoxdur. Istifad?cil?r dizayn? t?rifl?yirl?r, lakin dizaynerl?r yarad?c?l?q numayis etdirdil?r, ?n?n? il? coxald?lar v? cazib?dar, lakin vulqar q?zlarla goz?l bir sayt yaratd?lar.
Baxmaq, oynamaq xosdur - dizayn da canland?r?r v? n? yeni https://www.google.ac/url?q=https%3A%2F%2Fpinupcasinoindir.com%2F baslayanlar, n? d? daimi must?ril?r ucun cans?x?c?l?q yaratm?r. Oyuncular?n r?yl?rin? ?sas?n bu, kazinonun ac?q bir ustunluyudur. Yeri g?lmisk?n, proqram secimi cox boyukdur, tan?nm?s inkisaf etdiricil?rin yuvalar? var, diqq?t? layiq masa oyunlar? var. Kazinonun saxta mas?nlardan istifad? etdiyi subh?si var idi, amma m?nfilik dalgas? tez bir zamanda s?ngidi. Buna gor? ag?zdan kopukl?n?n, kazinonu diqq?tsiz menecerl?r v? ya yoxlamaya cox ciddi bir yanasma ucun t?nqid ed?n qonaqlar, oyun secimin? gor? t?rifl?m?yi unutmay?n. Y?ni burada balans var. Kazino must?ril?rinin slotlar?n isl?m?si il? bagl? oxsar fikirl?ri var: slot mas?nlar? yara alm?r, bir sey al?rlar, amma mexaniki alqoritm olmadan verirl?r, bu cox t?biidir. Y?qin ki, ?slind? burada ?dal?tli oyuna ustunluk verirl?r.
Marketinq bax?m?ndan bunlar? soyl?m?k laz?md?r: kazino hec bir depozit bonusu olmadan promosyon kodlar?, ad gunu h?diyy?l?ri bildirisl?ri, uzun mudd?tdir ?n cox sevdiyiniz mu?ssis?ni ziyar?t etm?misinizs? oyuna d?v?tnam?l?r gond?rir. M?ktubdak? baglant?dan istifad? ed?r?k, sayta daxil olmal?, qeydiyyatdan kecm?li v? ya sifr?niz v? l?q?binizl? daxil olmal? v? m?rc etm?lisiniz. Istifad?cil?r, promosyon kodlar? v? h?diyy?l?r hal?nda h?r seyin oyuncudan, Fortune -d?n as?l? oldugunu qeyd edirl?r. Kims? h?yas?zcas?na oynay?r, kims? xosb?xt ayr?l?r. Y?ni butun bonuslar? qazana v? ya itir? bil?rs?n, amma sonra nagd ?man?t qoy v? layiqli pul qoy. Sonra hec bir c?tinlik c?km?d?n qazanc?n?z? Qiwi cuzdan?na, telefona, karta v? ya layih?d? movcud olan basqa bir s?kild? c?kin.

grand casinos

(MohamedVog, 16. 9. 2021 11:22)

casinos at tunica ms casino in near me real money online casinos usa usa online casino harrah casino cherokee las vegas casinos tennessee casino casino in tunica casino treasure island casino in indian https://www.google.tg/url?q=https%3A%2F%2Fpinupcasinoindir.com%2F ohio casinos
88iu

casinos ky

(MohamedVog, 16. 9. 2021 9:20)

new casinos las vegas slot casino games for free casinos in minnesota free casinos slots casino gun lake casino cherokee casinos new orleans okc casino west virginia casino four winds casino https://www.google.co.uk/url?q=https%3A%2F%2Fpinupcasinoindir.com%2F casinos mn
88iu


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27

následující »